Vous aimez emmener vos invités en voyage et adorez leur cuisiner des petites recettes du monde. C’est le moment de penser à vous mettre à la cuisine japonaise. Très fine, très diététique et surtout délicieuse, elle nécessite tout de même une certaine maîtrise. Pour cela, vous avez besoin de trois choses essentielles.
Un bon livre de recettes
Contenu
Savoir cuisiner japonais ne s’improvise pas. C’est une cuisine très complexe et tout doit être travaillé dans les moindres détails. Il est recommandé de trouver un livre qui vous apprendra les bases et les techniques pour progresser pas à pas. Un bon livre de cuisine japonaise n’est pas seulement un recueil de recettes, mais il doit aussi contenir des informations au sujet du savoir-vivre à table au Japon ainsi que sur la culture de ce pays en général.
Où trouver les bons produits ?
Malheureusement, en France, les épiceries spécialisées dans les produits asiatiques sont très rares. On les trouve que dans les grandes villes et le rayon des produits du Japon est souvent très peu fourni. Heureusement, il existe sur Internet des sites web spécialisés dans la vente de produits japonais. On y trouve à la fois des aliments, du matériel de cuisine ainsi de la vaisselle. Vous pourrez donc facilement trouver des kits à sushis, des algues pour faire des maquis, du riz spécial et aussi des boissons (bière et saké).
Avoir les bons ustensiles
Pour faire de bons sushis à la maison, il est important de disposer du bon matériel. Dans le commerce, on peut acheter des kits prêts à l’utilisation ou les ustensiles séparément. Ils sont indispensables pour la cuisine. On les trouve facilement au détail sur Internet. L’autre élément indispensable, c’est le rice cooker. Bien entendu, on peut faire une bonne préparation de riz à la casserole, mais force est de constater que cet appareil permet de gagner beaucoup de temps.
