Si vous recevez des convives ou si vous souhaitez vous rafraîchir, sachez que des recettes sont idéales. Simples à réaliser et gourmandes, vous pourrez enfin vous faire plaisir. Inutile d’être un cordon bleu pour les réussir, il suffit de bien suivre toutes les indications. Si vous avez des difficultés, sachez qu’il est possible de remplacer certains ingrédients ou de faciliter la préparation.
1/ Une délicieuse salade orientale
Contenu
Vous aurez besoin d’une garniture composée de boulgour, de riz noir et d’épeautre. Il faudra ajouter les avocats, des tomates, un jus de citron vert, des graines de courge et des feuilles de coriandre. Vous pourrez notamment en voir plus sur le site de Daucy. L’assaisonnement est simple avec de l’huile d’olive, du citron vert et des épices ras-el-hanout. Cette salade est complète, vous pourrez alors la déguster au déjeuner ou lors du dîner avec des convives.
2/ Des gnocchis avec des carottes
Vous avez tendance à préparer des gnocchis à la poêle sans forcément vous attarder sur l’accompagnement. Pour que ce repas ne soit pas fade, nous vous proposons de miser sur cette recette facile à réaliser. Vous aurez besoin de jeunes carottes, de gnocchis, d’un jus d’orange, du miel, de l’huile d’olive, des amandes effilées et du cerfeuil.
Il suffit de préparer la garniture avec les carottes, le miel et les amandes ainsi que le cerfeuil alors que vous faites blanchir les gnocchis avant de les poêler avec de l’huile d’olive et des échalotes. Pour apporter un goût croustillant, n’hésitez pas à faire torréfier les amandes. Dressez ensuite le plat avec les gnocchis et les petites carottes.
3/ Une salade complète et rustique
Lorsque les températures sont élevées, les salades sont parfaites. Celle-ci a besoin de radis frais, d’oignons, de concombre, d’une garniture avec des haricots blancs, des lentilles et de l’épeautre. Vous pourrez ajouter du maïs, de la roquette et du persil.
